내 건강을 위협하는 만성 염증과 피해야 할 음식
- 건강 정보
- 2022. 9. 19.
요즘같이 패스트푸드나 기름진 음식과 같이 동물성 기름이 많은 식품, 서구적인 음식 습관으로 인해 우리 몸이 나도 모르게 염증이 생기고 있습니다. 내 몸에 생기는 염증이 얼마나 위험한지 알아보도록 하겠습니다.
건강을 위협하는 만성 염증
우리 몸의 염증은 나도 모르게 나타나고 있습니다.
역류성 식도염은 식도에 염증이 생기는 질환입니다. 역류성 식도염이 급성으로 오는 경우도 있지만 전체적으로 만성으로 오는 경우가 있습니다.
염증은 무조건 나쁜것이라 생각할 수 있습니다. 하지만 우리 몸에 상처나 세균으로 인해 손상이 될 때 나타나는 면역 반응으로 당연하게 일어나는 상태인데요. 염증으로 인해 치료가 되는 것입니다
하지만 염증이 나서 치료가 되어야 하지만 치료되지 않고 계속해서 염증 반응이 나타나는 것을 만성 염증이라고 합니다.
급성 염증과 만성염증의 차이
아래 표에서 급성 염증과 만성염증의 차이에 대해 알아보겠습니다.
| 급성염증 | 만성염증 | |
| 범위 | 세균이 침투한 특정 부위 | 전신에 산발적으로 발생 |
| 증상 | 부종, 열, 통증 | 크게 나타나는 증상이 없음. |
| 지속기간 | 단기간 (3~4주 이내) | 장기간(수년~수십년) |
만성염증으로 인한 질병
만성염증은 혈관을 타고 여기저기 돌아다니게 되기 때문에 특정 부위라고 단정할 수 없으며 전신에 나타납니다.
- 베체트병
- 루푸스
- 관상동맥질환
- 건선
- 크론병
- 치매
- 허혈성 심장질환
- 비만
- 각종 암
- 당뇨
- 류마티스 관절염
만성 염증의 경우 미세혈관을 통해 이동하기 때문에 당뇨의 경우 합병증을 유발하는 원인이 되기도 합니다.
또한 심근경색이나 뇌질환 같은 심장질환, 뇌질환을 증가시키며, 진행률 또한 높이기 때문에 염증 관리가 꼭 필요합니다.
염증이 있을 때 먹지 말아야 하는 음식
몸에 염증이 생겼을 때 피해야 하는 음식이 있는데요. 건강에 좋은 음식이지만 염증에는 좋지 않은 음식도 있습니다.
가공육
햄 소시지오하 같은 가공육류는 무조건 피해야 합니다. 너무 간단하게 반찬을 만들 수 있지만 가공육에 들어 있는 소금, 질산염, 아질산염 등 화학물질은 우리 몸에 악영향을 미치며, 관절염, 통풍 등을 더욱 악화시킵니다.
정제된 식물성 기름
식물성 기름이라고 하면 건강한 기름이라고 생각할 수 있지만 정제된 기름이 시중에 많이 유통되고 있습니다.
100% 올리브유나 해바라기씨유 등을 선택하면 좋습니다.
유제품
유제품은 의아해 하실 수 있지만 염증이 있는 사람에게는 좋지 못합니다. 우유나 치즈의 섭취를 권장하지 않는데 바로 유당불내증이 있기 때문입니다.
유당불내증이 있는 사람은 소화 문제가 생기고 염증을 일으킬 수 있는데 위장병, 변비, 두드러기, 호흡곤란, 관절통 등이 나타날 수 있습니다.
튀김음식
튀김음식은 많은 신문이나 자료에서 먹지 말라고 하는 음식입니다. 튀김에는 트랜스지방뿐만 아니라 소금도 다량 들어있어 염증을 유발할 수 있습니다.
튀긴 음식 또한 소화를 잘 못하게 하고 HDL 콜레스테롤을 증가시킵니다.
밀가루
밀가루는 우리 주변에 너무나도 쉽게 접할 수 있는 재료입니다. 정제된 밀가루는 영양이라고는 탄수화물 밖에 없으며 비만의 주원인이 됩니다.
무의식적으로 먹는 비스켓이나 라면 등 너무 많은 곳에 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
해산물
해산물의 경우 푸린이라는 성분이 대량 함유되어 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 이 푸린은 체내에 흡수되면 요산으로 변하게 되는데 요산은 관절과 신장에 축척되면서 통풍과 요로결석 등을 만들 수 있습니다.
소금
소금은 음식에서 빠질 수 없는 조미료입니다. 또한 절대 부족하면 안 되는 성분인데요. 짜게 먹는 식습관으로 많이 먹게 되면 심각한 부작용이 생기게 됩니다.
흔하게 나타나는 질환으로는 체액저류로 인해 염증이 증가하고 고혈압이나. 혈압 문제가 발생할 수 있습니다.
만성 염증은 수년간 꾸준한 관리가 있어야 치료될 수 있습니다.
만성 염증으로 인해 건강을 악화하지 말고 위 음식을 피하면서 관리하시기 바랍니다.